やずやの発芽十六雑穀の16穀物

雑穀ごはんが、近年人気を高めており、普通にお米を炊く際に、何種類もの穀物を加えるだけでできるというものです。

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雑穀の種類はいろいろあって、イネ科植物のヒエ・キビ・アワや、豆類の小豆・大豆、他にもトウモロコシ・ソバ・ハトムギなどがあります。

穀物には、ミネラル・ビタミン・食物繊維がたっぷり含まれています。

お米を炊いただけの場合よりも、雑穀をプラスして炊いたときの方が、栄養素の種類が豊かになり、摂取量も多くなるので人気があるとのことです。

やずやの商品である発芽十六雑穀には、バランスを考えて配合された16種類の穀物が、小さな袋に入っています。

やずやの発芽十六雑穀に入っている穀物の種類は、ハト麦・はだか麦・ひえ・もちあわ・もちきび・もち玄米・もち麦・とうもろこし・押し麦・青はだ大豆・青玄米・もち赤米・もち黒米・大豆・小豆・黒豆です。

発芽をあらかじめ水に浸して行ってある穀物は、以上の内12種類もあります。

発芽していることのメリットは、γ-アミノ酪酸のギャバや旨み成分が向上しているので、雑穀を食べるときに敬遠される、独特のクセや匂いが気にならなくなっています。

調理する方法は、お米を普通にといだところに、やずやの発芽十六雑穀を入れて、水大さじ2〜3杯ほどプラスして炊くだけです。

雑穀は、洗わずに入れるだけで食べられるので、とっても楽です。

雑穀をプラスして炊けば、栄養素のバランスが良くなって、体にいい作用をもたらします。

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