手軽な千年ケフィアのカプセル

ケフィアは、ヨーグルトと同じ発酵乳であり、牛乳を発酵して作られたもので、やずやのCMなどで知られるようになりました。

スポンサードリンク

体の中にある善玉菌を増加させ、体内の環境を良好に保ってくれることから、毎日食べたい食品です。

ケフィアが体に良いからといっても、日本でケフィアを食べ続けることは簡単なことではありません。

ヨーグルトは、ケフィアと同じ発酵乳なのに、あちこちのお店で販売されていますが、ケフィアを扱っているお店はなかなかないものです。

日本の一般的なお店でケフィアが並んでいない理由は、食品衛生法に基づき、容器が密封されていないと発酵乳の発売はできないことになっているからです。

ケフィアは、酵母と乳酸菌の複合発酵によりできている発酵乳なのですが、酵母は発酵する際に炭酸ガスを出す特徴があることから、密閉された容器に入れていると、炭酸ガスで容器の中が膨くらんできて、破裂の恐れがあります。

日本の店頭では、以上の理由から買うことができないのです。

ヨーロッパのお店でケフィアが手軽に買える理由は、日本と異なり容器にピンホールを空けられるので、穴から炭酸ガスを逃がせるのです。

日本でケフィアを食べ続けるには、家で牛乳と種菌から発酵して手作りすることになります。

やずやの千年ケフィアであれば、カプセルに入って手軽に摂取できます。

やずやで加熱殺菌してあるので、衛生的に安心して食べられます。

水をコップ1杯と、やずやの千年ケフィアだけなので、とても簡単になっています。

スポンサードリンク

この記事のタグ

サイト内関連記事